Les initiés reviennent pour la beauté de cette région très préservée, la richesse de son patrimoine historique, artistique et architectural, la beauté incomparable de ses côtes où les Pyrénées ont les pieds dans l’eau et la tête dans la neige, le charme de ses petits villages typiquement Catalans et celui douillet de notre maison.

 
Si vous nous faites le privilège de venir nous rendre visite, vous découvrirez au fil des saisons que notre plus grand plaisir est de vous faire plaisir…

Visite guidée de l'hôtel

Vous apprécierez nos chambres spacieuses à la décoration raffinée agrémentées de belles salles de bains dont la plupart ont été refaites à neuf (matériaux et design contemporains, douches duo, décoration soignée)

• Une d’entre elles possède une belle terrasse privative avec vue sur le Vallespir et les collines environnantes.
• Deux chambres communicantes attendent les grandes familles (4 à 6 couchages)
• Une chambre permet d’accueillir les personnes handicapées
• Une suite est située un peu à l’écart dans l’ancien pigeonnier de l’hôtel totalement restauré avec salle de bains cathédrale, donnant sur la charpente du 17ème siècle, climatisation et terrasse (hors classement 3 étoiles).
• TV, téléphone et access Wifi.

Un salon chaleureux où vous pourrez vous détendre devant au coin d’un feu de bois en écoutant de la musique, en dégustant un célèbre muscat ou banyuls hors d’âge ou en parcourant un ouvrage de notre bibliothèque.

Qualité d'accueil et restauration

Une cuisine gastronomique de saison est servie uniquement le soir sur réservation, sous forme d’un menu unique (entrée, plat, fromages ou dessert). Les dîners d’inspiration méditerranéenne et régionale sont préparés chaque jour, à partir de produits frais du marché.

Quelques-unes de nos spécialités :

Entrées :

• Crème de petits pois avec chips de parmesan et Serrano
• Compotée de tomates au chèvre frais et basilic
• Terrine de légumes grillés et tapenade
• Salade de fenouils et pamplemousses roses, réduction de jus de pommes et balsamique, …

Plats :

• Millefeuille filo de rougets, caviar d’aubergines et risotto aux asperges
• Papillotes de cabillaud aux 8 légumes de saison
• Magret de canard,  tatin d’échalotes
• Lapin aux olives, purée aux fines herbes et à l’ail
• Pavé de thon aux baies roses, radis roses et pois gourmands,…

Desserts 

• Riz au lait aux framboises façon crumble
• Papillote de figues et raisins
• Pain perdu au sirop d’érable et aux fruits frais
• Fraises Gariguettes et crème au basilic
• Mousse au chocolat Jaffa
• Granité de fraises, kiwis ou muscat selon la saison,…

Le service se fait en salle ou en terrasse selon les saisons.

Lunch « bain de soleil »
Salade du jour ou sandwich club vous sont proposés, sur réservation, en terrasse chaque midi durant l’été.

Les petits déjeuners
Viennoiserie, pain frais et grillé, jus de fruits, salade ou compote de fruits frais selon la saison, laitage et boisson chaude. Jambon, fromage, œuf avec supplément.

Les services de l’hôtel pour vous offrir une sérénité optimale :

• Accès à l’espace bien être de l’hôtel (soins esthétiques et cosmétiques)
• Access wifi 
• Petits déjeuners en chambre
• Minibar dans certaines chambres
• Blanchisserie
• Bar, salon de thé au coin du feu ou en terrasse
• Goûters avec pâtisseries maison
• Terrasse, transats devant la piscine
• Bibliothèque à disposition de la clientèle, ouvrages français et étrangers
• Parking privé
• Prêt de baby-phones à l’heure de la sieste et du coucher.
• Baby sitting sur réservation 24 heures avant (enfants jusqu’à 8 ans)
• Animaux bienvenus (sur réservation) dans deux des chambres de l’hôtel.

Piscine, farniente et loisirs à l'hôtel

Le jardin : un parc de 5000 m2, ombragé et entièrement clos, aménagé en plusieurs espaces de farniente.

La piscine : dans le parc, à l’abri des regards et des vents régionaux, vous pourrez profiter de la piscine de mai à octobre.

Le « care house » ou espace bien être, situé dans le parc de l’hôtel, où sont dispensés par des professionnelles, des soins esthétiques et cosmétiques : massages énergisants, relaxants, soins de beauté du visage et du corps.

Le jardin : un parc de 5000 m2, ombragé et entièrement clos, aménagé en plusieurs espaces de farniente.

La piscine : ouverte de mai à octobre
Les idées séjours : En fonction des saisons, optez pour une formule bien être, culturel, charme, seniors, étapes ou cocooning, .. à prix préférentiel (voir la rubrique « offres spéciales ».)

Les Week-ends et séjours à thèmes incluent les nuitées, la mise à disposition des différentes activités, les petits déjeuners et les dîners à l’hôtel sous forme de menus uniques (hors Séjour Low Cost).